3월제철음식 효능은무엇이고 제철요리종류는 어떤것이 있을까??

따뜻한듯
쌀쌀한 봄 3월입니다
오늘은 3월제철음식을
알아보려고합니다
제철음식은 맛과 영양이가장
풍부할시기이므로
제철에맞춰 먹으면
건강에도매우좋고 면역력을높일수있습니다
코로나19바이러스를 이겨내기위해서는
면역력을 높여야합니다

3월제철음식뿐아니라 매월음식들이
제철일때 꼭한번씩은 드셔보시면 좋습니다
3월 제철음식에는 어떤것들이 있으며
효능은무엇이고
무슨음식을 해서드실수있는지
알려드리겠습니다

(출처:위키미디어)

달래

달래는 냉이와함께 대표적인 봄나물로 들에서나는
약초라고 할정도로 흔하면서 약효가좋습니다
따뜻한성질을 가지고있으며 매운맛을 가지고있습니다
달래는 단백질, 비타민A, B1, C, E, 엽산, 식이섬유,
베타카로닌, 알리신, 칼슘, 인, 아연등 엄청나게많은
영양소를 가지고있습니다 피로회복과 혈액순환촉진
에도효과적이며 신진대사를 원할하게해줍니다
여성에게 좋은철분을 많이함유하고있어 빈혈이 있는
여성분들에게좋습니다 이외에도 눈건강,
뼈에도 좋은영향을줍니다
달래로 만들수있는 음식으로는
달래장, 달래무침, 달래 된장국등이 있습니다

(출처:나무위키)

더덕

더덕은 산삼에 버금가는 효능을가지고있습니다
더덕은 사포닌, 폴리페놀, 이눌린, 칼슘 풍부합니다
더덕은 항암효과, 항알레르기, 콜레스테롤 및 중성지방을 감소시켜줍니다 또한 가래와 기침을 가라앉히고
편도염과 천식 각종기관지염 예방에좋아 흡연자나
폐가안좋으신분들은 꼭드시면 좋은식품입니다
더덕은 칼로리가적고 탄수화물과 단백질, 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 변비에 효과적입니다
혈당을 낮춰줘서 혈관에좋아 고혈압 고지혈증같은
질병에 좋은식품입니다
더덕으로 해드실수있는 음식으로는 더덕생채, 더덕구이, 더덕볶음, 더덕튀김등이 있으며 생으로먹는것이 가장좋다고합니다

바지락

칼국수에 많이들어가는 바지락도3월 제철음식입니다
바지락은 필수아미노산, 칼슘, 철분, 타우린성분이
풍부합니다 바지락은 간의 해독작용을 도와주고 숙취에도 좋습니다 손상된 간세포를 재생하고 간기능 강화에 도움이됩니다 빈혈예방에 도움이되고 피로회복,
혈관건강에좋으며 단백질이풍부해 근육생성에도 도움을줍니다 다이어트나 운동하시는분에게 좋은음식이죠
눈이 떨리시는분들은 마그네슘이 부족하여떨리는데
바지락에는 마그네슘이 풍부하여 눈떵림증상에도 좋습니다 바지락으로 해드실수있는 음식으로는
바지락술찜, 바지락된장찌개, 미나리바지락무침(미나리도3월제철), 봉골레파스타, 바지락죽, 바지락칼국수
등등 여러가지가있습니다

쭈꾸미

정말 맛있는쭈꾸미는 10월에서3월이 산란기입니다
쭈꾸미니 필수아미노산, 불포화지방산, 타우린성분등이 풍부하여 뇌건강이좋습니다 두뇌발달과 치매예방에도움이되고 노화방지와 탄력있는피부를 만들어주는
피부미용애 좋은음식입니다 또 눈건강에좋으며 일렉신등 뮤코다당류성분아 함유되있어 암세포증식을 억제하는데에도 큰도움을 준다고합니다 쭈꾸미는 칼로리가적고 지방함량이낮지만 아미노산이 풍부해 다이어트식품으로 좋은음식입니다 이외에도 빈혈, 간기능강화, 파로회복,
혈관건강에도 좋습니다
쭈꾸미로 해드실수있는
음식으로는 쭈꾸미볶음, 쭈꾸미숙회, 쭈꾸미샤브샤브,
쭈꾸미튀김등이 있습니다

도미

도미의 제철은 11월~3월이며 도미의종류에는
참돔, 감성돔, 청돔, 황돔, 붉돔등등이 있습니다
도미는 타우린, 비타민, 아미노산등이 풍부하여
혈관건강에 좋고 피부노화방지에좋으며 피로회복에
도움을 준다고합니다 또한 간세포활성화에 도움을 주어 간기능을 개선시켜줍니다 도미는 지방이적고 살이단단하며 단백질이풍부합니다 비만걱정인 중년기분들과 다이어트운동을 하시는분들에게도 좋은음식입니다
도미로해드실수있는 음식으로는 도미솥밥, 도미찜,
도미조림, 도미회등이 있습니다

이상으로 3월제철음식5가지를 알아봤는데요
이외에도 3월제철음식으로는 냉이, 미나리, 우엉,
꼬막, 쑥, 딸기등이 있습니다 음식은 제철일때가
제일 맛있으니 꼭 제철일때 드시고 건강도 챙기세요
주부님들은 집에서 요리하면서 지내는 행복은 정말큰행복일수있다고 생각하면서 아이들남편에게
좋은제철요리한번 해주세요~~^^
읽어주셔서 감사합니다